究竟怎么了

来源:http://www.jiaxingdengju.com 作者:彩世界简介 人气:101 发布时间:2019-11-26
摘要:彩世界,从最高位的每公斤23元,到今年春节后迅速跌破每公斤12.6元的成本线,再到最近日趋逼近10元大关,两年时间内,生猪出栏价经历了从大喜到大悲的过山车行情,与之相应的生

彩世界,从最高位的每公斤23元,到今年春节后迅速跌破每公斤12.6元的成本线,再到最近日趋逼近10元大关,两年时间内,生猪出栏价经历了从大喜到大悲的过山车行情,与之相应的生鲜猪肉价格也处于跌跌不休状态。 数据分析则显示,这次自2014年开始的“猪周期”不但有点长,而且还有点“妖”,如果任由这种情势发展下去,不但很多养猪企业会很受伤,而且还会波及整个产业格局。 “二师兄”究竟怎么了?如何破解“猪周期”迷局?业界在坚守、在观察、在思考,也在不断摸索中前行…… 猪肉价跌跌不休,销量却不见增多 “猪肉价都跌成这样了,可是买肉的人不但没有增多,反而在减少。”5月8日下午,慈溪市某大型超市内,卖猪肉的老金摊开手,摇着头苦笑起来。已经过了下班时间,这个时候,正是上班族来买菜的小高峰,事实上超市里拎着菜篮子的人也不少,可走近猪肉摊位的客人却寥寥无几。笔者粗略数了一下,20分钟内,只有3个人在金师傅的摊位带走了总量不超过2公斤的猪肉。 “你也看到了,带皮的后腿肉现在每公斤16元都不到;这种打了特价的五花肉,每公斤还不到20元;还有慈溪人平时爱买回去红烧或煲汤的小排,每公斤还不到26元。便宜吧,可是买的人也就那么几个。”金师傅说,在他的摊位上,春节前每天平均能卖出两三头猪肉,春节结束后买的人就慢慢在减少,到最近一两天,能卖出一头猪的肉就不错了。即便抛开节日的因素,与往年同期相比,买猪肉的人也有所减少。 笔者随后在其他几家大中型超市看到的情形也差不多,虽然各个部位的猪肉都在春节后有了较大幅度下降,但买猪肉的人还是不太多。在笔者询问的7位摊主中,有4位回答说买猪肉的人和以前差不多,另外3位则回答有所减少。 从菜市场了解到的情形稍微有点不一样,笔者先后去了宗汉、浒山西门以及孙塘路几家菜市场,卖猪肉的摊主回答说,春节以后猪肉价格确实降得很厉害,但销量与往年同期相比虽稍有下降却不是很明显。 猪肉的价格究竟下跌了多少?因为每家超市或菜市场的地段、人气以及猪肉品质等不大一样,标出的价格也略有出入。但通过笔者归纳统计,相对一致的数据有三组:其一,高端猪肉,比如那些打出生态概念的猪肉,价格没有明显变化;其二,品质越高的猪肉价格相对跌幅越小,目前价格与2月底相比下跌了20%左右;其三,品质越差的猪肉跌幅越大,比如全肥的普通猪肉近三个月内跌幅已经超过一半甚至更多,而且买的人也大幅减少。 更有说服力的是,笔者从慈溪市农业局拿到的一组对比数据。该数据表明,今年一季度,慈溪市猪肉平均价格为13.95元/公斤,比去年同期下降32.5%;4月份,慈溪市新鲜五花肉、排骨的均价与3月份相比跌幅又超过了10%。另据统计,春节前,慈溪市生猪屠宰量最高时达到每天1300头左右,春节后屠宰量呈缓慢下降,至5月上旬已下降至730头左右——屠宰的这些猪肉基本上都是用来供应市内的市场。 生猪出栏价跌破成本线,何时能触底反弹是个未知数 超市、菜市场的鲜猪肉价在跌,养殖场生猪的出栏价也在狂跌不止。5月9日,慈溪市宇欣畜禽养殖场总经理谢江明告诉笔者,当天他们卖出的生猪出栏价为每公斤10.6元,这个价已经是2014年5月以来的最低点。而且就目前的态势看,未来几个月内,生猪出栏价只会“离10元大关越来越近”。 据农业部门估算,在慈溪市,饲养一头生猪每公斤的成本平均在12.6元左右,而每头生猪的出栏重量平均在120公斤以上,也就是说,眼下养猪企业每卖出一头猪平均亏损240元以上。 “这次生猪出栏价下跌得太快了。”慈溪市农业局有关工作人员感叹,据他们调查统计,今年1月初,生猪价格还保持在16元/公斤左右;到1月中旬价格开始下跌,春节前跌至14.4元/公斤左右;春节后,生猪价格一度以每天平均0.4元/公斤的跌幅暴跌至12.4元/公斤左右;随后跌速趋缓,但到目前为止还没看到触底迹象。“2月28日,生猪价格开始向下突破成本线。也就是说,从那个时候开始,猪养得越多,亏得就越多。” 近三年来,慈溪市通过环保整治,关停了一批禁养区的低小散污养殖场,现在保留下来的生猪养殖场为43家;今年第一季度,慈溪市生猪出栏6.69万头,平均每个月出栏2.23万头。如果从3月初开始算起,已经近5万头生猪卖出了亏本价。业内人士无奈地说道,这还只是开始,继续亏损的日子恐怕还长着呢。至于何时能见底回升,笔者采访过的所有业内人士都感觉“心中没底,说不上来”,但最乐观的估计也要到2019年初以后。另外,还有人预估此次生猪价格低价位运行可能还要两年左右的时间。

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